Ingredientes

• 3 ovos
• Salsa picada a gosto
• 120 gramas de farinha de trigo
• 20 gramas de queijo parmesão ralado
• 400 gramas de arroz cozido
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• óleo para fritar

Modo de preparo

1. Em um tigela adicione os ovos, a salsa, a farinha, o queijo ralado, o arroz e o fermento.
2. Misture tudo muito bem, até ficar homogêneo.
3. Em uma panela alta, coloque o óleo de modo que posso cobrir os bolinhos para fritar.
4. Assim que o óleo estiver bem quente, com o auxílio de um colher modele os bolinhos, pingue porções de massa no óleo quente e frite até ficarem bem dourados.
5. Retire e escorra em papel absorvente e sirva a seguir.

Dicas do Cheff

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