Ingredientes

• 2 Latas de atum naturais sem óleo
• 2 batatas grandes
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de amido de milho
• salsa
• Pão ralado
• 1/2 cebola
• azeite e sal extra virgem.
• Farinha de rosca.

Modo de preparo

1. Descasque as batatas e corte-as em cubos, ferva-as por 15 minutos em água e sal.
2. Esmague as batatas e adicione o atum escorrido, 1 gema de ovo, 1 colher de sopa de amido de milho, a cebola ralada e um pouco de salsa.
3. Amasse, amasse os hambúrgueres e molhe-os na clara do ovo, passe-os na farinha de rosca.
4. Frite por 2 ou 3 minutos de cada lado.

Dicas do Cheff

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