Ingredientes

• 1 kg de picanha
• Sal grosso

Modo de preparo

1. Acenda a churrasqueira e deixa ela criar a brasa, enquanto isso corte a picanha em bifes largos.
2. Preencha o espeto com os bifes da picanha.
3. Coloque bastante sal grosso de todos os lados, apertando com as mãos para eles grudarem na carne.
4. Leve para a churrasqueira a 20 ou 30 cm da brasa
5. Asse de ambos os lados
6. Assim que a o sangue subir a retire da brasa, com uma faca bata no espeto retirando o excesso de sal grosso da carne
7. Corte em pedaços e sirva com arroz soltinho.

Dicas do Cheff

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