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Produção de búfalos é responsável por quase R$ 40 milhões do VBP paranaense

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O Boletim de Conjuntura Agropecuária referente à semana de 17 a 23 de novembro, divulgado nesta sexta-feira (24.11), pelo Departamento de Economia Rural (Deral), da Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento (Seab), mostra que a produção de búfalos gerou R$ 39,7 milhões do Valor Bruto da Produção (VBP) do Paraná: R$ 31,5 milhões vieram da comercialização de bubalinos para corte e R$ 8,2 milhões da venda de leite de búfala.

Apesar das dificuldades enfrentadas nas últimas décadas, como a redução da área disponível para a produção em áreas-chave do Estado, o rebanho de búfalos no Paraná tem mantido uma relativa estabilidade nos últimos anos, variando entre 32 mil e 35 mil cabeças no período de 2018 a 2022. Esse número representa apenas uma pequena fração do rebanho brasileiro, que totaliza cerca de 1,5 milhão de cabeças.

A carne, geralmente adquirida pelos abatedouros a preços semelhantes aos da carne bovina, demanda um manejo mais frequente dos animais para evitar o criados soltos na natureza.

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No entanto, a bubalinocultura apresenta não apenas desafios, mas também vantagens em relação à bovinocultura. A rusticidade inerente a esses animais permite que os produtores usem menos métodos preventivos para reduzir a incidência de doenças, diminuindo assim os gastos com medicamentos.

A carne de búfalo possui características distintas em relação à carne bovina, sendo mais magra e com maior teor de proteína. Por sua vez, o leite de búfala é principalmente utilizado na produção de muçarela, um queijo originário da região da Campânia, no Sul da Itália. Esse queijo é produzido exclusivamente com leite de búfala cru, moldado em forma de esferas, sendo amplamente utilizado na culinária italiana.

Fonte: Pensar Agro

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AGRONEGÓCIO

Com cenário global favorável, Estado quer ampliar exportações em 10%

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Goiás exportou 13,2 milhões de toneladas de soja em 2024, com receita superior a US$ 7,3 bilhões, consolidando-se como o terceiro maior exportador do grão no Brasil. Com a crescente disputa comercial entre China e Estados Unidos e a reconfiguração dos fluxos globais de grãos, o estado projeta um aumento de até 10% nas exportações em 2025, impulsionado pela demanda asiática e pela capacidade de resposta da produção goiana.

O aumento da procura por fornecedores alternativos por parte da China, que em abril recebeu 40 navios de soja brasileira com cerca de 700 mil toneladas, fortalece o posicionamento de Goiás como polo estratégico na oferta global de alimentos. O estado, com uma área plantada superior a 4 milhões de hectares e rendimento médio acima de 60 sacas por hectare, já se beneficia da maior competitividade brasileira no mercado internacional.

Além da soja, que responde por mais de 60% do total exportado pelo agronegócio goiano, produtos como milho, carnes e algodão também têm registrado crescimento. No primeiro trimestre de 2025, o estado já apresenta um incremento de 7% nas exportações para a China em relação ao mesmo período do ano anterior, segundo dados da Associação Brasileira das Indústrias de Óleos Vegetais (Abiove).

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Goiás reúne condições favoráveis para aproveitar o novo ciclo: clima propício, produtividade crescente, empresários rurais tecnificados e uma logística em processo de modernização. Ainda há gargalos, especialmente em transporte e armazenagem, mas a infraestrutura vem sendo adaptada para atender a esse salto de demanda.

O momento geopolítico não é apenas uma conjuntura passageira — ele representa uma mudança estrutural na forma como as grandes potências lidam com segurança alimentar. A preferência da China por parceiros estáveis, previsíveis e com grande capacidade produtiva coloca estados como Goiás no radar estratégico dos importadores.

Com planejamento técnico, inteligência de mercado e políticas voltadas à sustentabilidade e à competitividade, Goiás transforma a tensão global em oportunidade concreta. A meta agora é clara: consolidar o protagonismo do estado como um dos principais celeiros do agronegócio mundial.

Fonte: Pensar Agro

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