Imgredientes

• 180 gramas de chocolate meio amargo
• 45 gramas de manteiga
• 6 gemas
• 6 claras de ovo
• 80 gramas de açúcar
• 150 gramas de açúcar

Modo de preparo

1. Para o bolo deve-se colocar 180 gramas de chocolate meio amargo em banho maria com 45 gramas de manteiga.
2. Por outro lado, bata 6 gemas com 80 gramas de açúcar e acrescente à mistura anterior.
3. Posteriormente, faça um merengue com 6 claras de ovo com 150 gramas de açúcar e acrescente à mistura anterior.
4. Finalmente, adicione 2 colheres de sopa de cacau amargo ou duas de farinha.
5. Asse esta mistura a 180 ° por 25 minutos. Já temos nosso bolo de chocolate úmido !