Ingredientes

• 1.500 gramas de frango (peito ou sobrecoxa desossado e sem pele)
• 4 cebolas
• 4 tomates
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 1 colher de sopa rasa de páprica
• 1 colherinha de tomilho
• 1 colherinha de manjericão
• 1 colherinha de orégano
• 1 colherinha de sálvia
• Azeite a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, adicione os pedaços de frango que você escolheu e tempere com sal, páprica, tomilho, manjericão, orégano e sálvia, regue com azeite e deixe marinar por 20 a 30 minutos.
2. Na panela de pressão, adicione metade dos tomates cortado em pedaços médios, metade da cebola cortada em cubos e a metade do frango
3. Repita as camadas, tampe a panela e leve para cozinhar, assim que der pressão conte por dez minutos apague o fogo e deixa a pressão sair.
4. Retire apenas a carne e coloque em uma travessa
5. Coloque as cebolas e os tomates em um liquidificador, bata bem e cubra as sobrecoxas com esse molho

Dicas do Cheff

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