1. Fatiar o filé Mignon em tiras.
2. Fatiar a cebola.
3. Fritar as tiras de filé mignon colocando molho inglês e sal a gosto.
4. Esta etapa é só para corar a carne, pois ela vai para o forno depois.
5. Fritar as fatias de cebola com molho inglês e sal a gosto.
6. Depois de fritar tudo, colocar a uma camada de carne no fundo de um refratário.
7. Em cima da camada de carne, colocar uma camada generosa de cebola e depois catupiry, por último, colocar uma camada de muçarela, faça esse mesmo processo 2 vezes.
8. Após colocar a segunda camada de todos os ingredientes, colocar um pouco de orégano em cima da muçarela, pré-aquecer o forno.
9. Colocar o refratário no forno pré-aquecido, na temperatura média, por cerca de 15 – 20 minutos (para que além da muçarela, o catupiry também derreta além da dar uma “assada” na carne).

Dicas do cheff