1. Escalde a cebola para perder a acidez.
2. Em uma vasilha larga, amasse bem a ricota com um garfo.
3. Misture primeiro os ingredientes cremosos e líquidos (leite, requeijão, iogurte, maionese e mostarda).
4. Depois o restante dos ingredientes.
5. Em uma forma quadrada de 20×30 cm, coloque em camadas o recheio e os pães, iniciando pelo recheio.
6. Faça camadas bem generosas, para que o pão absorva bem.
7. Termine com o recheio.
8. Enfeite com a casca do tomate, ou algumas azeitonas.
9. Tampe com filme de pvc.
10. Leve à geladeira por no mínimo 3 horas.
11. Fica melhor se deixar de um dia para outro.

Dicas do Cheff

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