Ingredientes

• 300 gramas de coco fresco ralado
• 4 colheres de leite de coco light
• 2 colheres de farinha de amêndoas ou farinha de arroz ou aveia em flocos finos
• 1 ovo
• 2 colheres de adoçante em pó
• polpa de 1 maracujá

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180º.
2. Em uma tigela adicione todos os ingredientes da cocada e 2 colheres de sopa da polpa de maracujá, e misture tudo muito bem.
3. Unte duas forminhas com óleo de coco e preencha-as com a cocada.
4. Leve para assar por 15 minutos, ou até que a superfície esteja dourada.
5. Finalize com raspas de coco e algumas sementinhas do maracujá.
6. Sirva.

Dicas do Cheff

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Fonte: Meu Sabor