1. Doure o alho e a cebola no azeite.
2. Junte a carne moída, o sal, o orégano, a folha de louro e deixe fritar bem.
3. Junte os tomates e deixe refogar por alguns minutos.
4. Adicione o molho e apure bem.
5. Numa travessa grande, disponha de uma concha do molho e arrume as fatias de berinjela, seguida de uma fatia de muçarela, em camadas, até acabar.
6. Finalize com o parmesão ralado.
7. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 8 minutos.
8. Retire o papel alumínio e deixe por mais 3 minutos.
9. Sirva com arroz branco.

Dicas do Cheff

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