Comer em casa ou optar pelos restaurantes, qual opção vale mais a pena para o bolso? Com a alta da inflação impactando ambas alternativas, pesquisas apontam mudanças no comportamento das pessoas em relação à alimentação.

Segundo os dados mais recentes do Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo, divulgado pelo IBGE, a alta da alimentação dentro de casa é de 17,37%. Em contrapartida, a alimentação fora de casa subiu 8,06%.

E tem um extra: o botijão de gás acumula alta de 18,96%, sendo um componente que impacta diretamente na alimentação em casa.

Com isso, a alimentação nos restaurantes cresceu, e o restaurante pode ser visto, em um primeiro momento, como a opção mais barata.

Tudo indica que este novo perfil de consumo tende a ser contínuo e deverá se intensificar ainda mais nos próximos meses.

Os dados são de um levantamento da Abia, Associação Brasileira da Indústria de Alimentos, que indicou que o segmento de alimentação fora de casa deverá ter um crescimento real de 10,2% neste ano em relação ao ano passado.

Em 2019, antes da pandemia, o setor havia crescido 3,2% acima da inflação. Segundo a associação, a melhora no ano de 2022 ainda não coloca o setor no patamar pré-pandemia, mas indica recuperação para esse ano de 2023 e 2024.

Restaurantes estão mais vantajosos?

Segundo pesquisa realizada pela Ticket, marca da Edenred Brasil de benefícios, apesar das constantes altas no preço dos alimentos, os restaurantes mantêm o valor das refeições abaixo da inflação. Os dados mostram que o preço médio atual da refeição completa é de R$ 40,64.

O estudo compara ainda o aumento do preço da refeição com o da cesta básica nos últimos 10 anos, que, segundo o Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos, foi de 123.3%, passando de R$ 292,11 (média nacional) no fechamento de 2013 para R$ 652,35 em junho de 2022, a Ticket mostra que comer fora de casa tem sido mais vantajoso para o trabalhador.

Além de adquirir os itens da cesta básica, cozinhar em casa exige outros gastos, com gás, água e energia elétrica, por exemplo. Ao colocar na ponta do lápis, o trabalhador percebe que as refeições fora de casa podem resultar em economia no fim do mês.

Comer em casa ou comer fora: o que é mais em conta?

Ainda existem outros fatores que influenciam nessa discussão, como o custo de oportunidade.

Ou seja, há ainda a relação de praticidade envolvida em comer fora, o fato de não passar pelas fases do preparo e até mesmo o pós, como lavar a louça, o tempo envolvido no processo, entre outros.

No entanto, uma ótima opção e um dos únicos restaurantes aberto no domingo, é o Restaurante Paloma, onde você encontra variedade em saladas, legumes e vegetais, além das opções em carnes servidos todos os dias. Além de trabalhar com o Buffet o restaurante oferece a opção de marmita e sobremesa. O Restaurante está localizado na Rua Presidente Medice, 75, Nova Aurora, e o telefone para contato é (45) 3243-1898 ou pelo WhatsApp (45) 9 9987 7420.