Ingredientes

• 500 g de file de merluza
• 500 g de batata cozida
• 1 cebola picada
• 1 colher de azeite
• 1 ovo
• cheiro verde a gosto
• pimenta do reino a gosto
• Óleo para fritar

Como Fazer Bolinho de Peixe

1. Lave bem as batatas, corte em cubos, deixe cozinhar, salpique sal a gosto, deixe até chegar a ponto de purê.
2. Leve o peixe para cozinhar em um pouco de água, salpique sal a gosto, depois desfie, tire todos os espinhos, refogue a cebola no azeite, coloque o peixe desfiado e o cheiro verde.
3. Amasse bem as batatas, junte com o peixe desfiado, a pimenta, o ovo e misture muito bem.
4. Peque um pouco dessa mistura utilizando uma colher, faça bolinhas e frite em óleo bem quente.

Dicas do Cheff

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Fonte: Meu Sabor