Massa

1. Misturar e sovar todos os ingredientes até que a massa fique uniforme e não grudenta.
2. Dividir a massa em porções conforme o tamanho que desejar.
3. Esticar a massa com um rolo.
4. Fazer o formato que desejar e adicionar o recheio.
5. Fechar o calzone apertando as bordas com um garfo.
6. Pincelar o calzone com 1 gema de ovo.
7. Salpicar queijo parmesão ralado e orégano.
8. Assar em forno pré – aquecido à 200°.
9. Retirar do forno após crescer e dourar.

Tipos de recheios:

1. Carne moída ensopada com fatias de queijo mussarela e requeijão.
2. Frango desfiado ensopado.
3. Atum desfiado ou em pedaços.

Informações Adicionais

• É possível congelá – los depois de assado.
• Esta massa seve também para pizza.
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